Διάφορα

Πώς να στεγνώσετε τους ηλιόσπορους για φαγητό

Πώς να στεγνώσετε τους ηλιόσπορους για φαγητό

Η ξήρανση των χρησιμοποιημένων κεφαλών ηλίανθου με τους ώριμους σπόρους που παραμένουν ανέπαφοι θα εξυπηρετήσει δύο σκοπούς. Οι ηλίανθοι δεν αφήνουν τους σπόρους τους εύκολα αν δεν στεγνώσουν πρώτα. Η ξήρανση των σπόρων θα τους προετοιμάσει επίσης για τον πραγματικό τους σκοπό στη ζωή, εκτός από την παραγωγή περισσότερων ηλίανθων. Αυτός ο σκοπός είναι να δώσετε νόστιμα σνακ για εσάς και την οικογένεια και τους φίλους σας. Εάν ο καιρός είναι καλός και ηλιόλουστος, μπορείτε να τους στεγνώσετε στα στελέχη. Εάν όχι, αυτό μπορεί να γίνει εξίσου εύκολα σε εσωτερικούς χώρους.

  • Η ξήρανση των χρησιμοποιημένων κεφαλών ηλίανθου με τους ώριμους σπόρους που παραμένουν ανέπαφοι θα εξυπηρετήσει δύο σκοπούς.
  • Η ξήρανση των σπόρων θα τους προετοιμάσει επίσης για τον πραγματικό τους σκοπό στη ζωή, εκτός από την παραγωγή περισσότερων ηλίανθων.

Παρακολουθήστε τους ώριμους ηλίανθους σας για σημάδια ότι είναι ώρα να μαζέψετε τους σπόρους. Τα λουλούδια θα φαίνονται νεκρά ή πεθαίνουν. Θα είναι μαραμένα, ξηρά και καστανά, και τα περισσότερα αν όχι όλα τα κίτρινα πέταλα θα έχουν πέσει. Η κάτω πλευρά των κεφαλών θα γίνει κίτρινη όταν οι σπόροι είναι ώριμοι για ξήρανση.

Τυλίξτε το κεφάλι του ηλίανθου σας σε καφέ χάρτινη σακούλα. Ασφαλίστε το στη θέση του, δένοντας ένα κομμάτι κορδόνι σφιχτά γύρω από την τσάντα και το στέλεχος κοντά στο άνοιγμα της τσάντας. Αυτό θα αποτρέψει την απώλεια τυχόν σπόρων που πέφτουν. Η χρήση χάρτινης σακούλας θα αποτρέψει επίσης την ανάπτυξη μούχλας στην κεφαλή των λουλουδιών επιτρέποντάς της να αναπνέει και να αποτρέπει τη συσσώρευση υγρασίας.

  • Παρακολουθήστε τους ώριμους ηλίανθους σας για σημάδια ότι είναι ώρα να μαζέψετε τους σπόρους.
  • Η χρήση χάρτινης σακούλας θα αποτρέψει επίσης την ανάπτυξη μούχλας στην κεφαλή των λουλουδιών επιτρέποντάς της να αναπνέει και να αποτρέπει τη συσσώρευση υγρασίας.

Κόψτε τη σακουλαρισμένη κεφαλή λουλουδιών από το φυτό περίπου ένα πόδι κάτω από τη σακούλα και φέρετέ την σε εσωτερικούς χώρους εάν περιμένετε βροχή μέσα στις επόμενες ημέρες. Γυρίστε το ανάποδα και κρεμάστε το σε ένα ζεστό, ξηρό σημείο με καλό εξαερισμό.

Ανοίξτε την τσάντα κάθε μέρα για να παρακολουθείτε την πρόοδο του έργου σας, φροντίζοντας να συλλέξετε τυχόν σπόρους που ενδέχεται να έχουν ήδη πέσει. Ελέγξτε αν η πίσω πλευρά του λουλουδιού έχει γίνει σκούρο καφέ και πολύ ξηρό, κάτι που μπορεί να διαρκέσει από 1-4 ημέρες. Τότε θα στεγνώσουν οι σπόροι και θα είναι έτοιμοι για συγκομιδή.

Κόψτε την κεφαλή λουλουδιών από το μίσχο περίπου 1 πόδι κάτω από την τσάντα. Μην το αφαιρέσετε ή κινδυνεύετε να πέσετε τους σπόρους στο έδαφος.

  • Κόψτε τη σακουλαρισμένη κεφαλή λουλουδιών από το φυτό περίπου ένα πόδι κάτω από τη σακούλα και φέρετέ την σε εσωτερικούς χώρους εάν περιμένετε βροχή μέσα στις επόμενες ημέρες.

Τρίψτε το χέρι σας στους σπόρους και θα σκάσουν αμέσως από τον ηλίανθο. Συλλέξτε τα σε ένα μεγάλο σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό. Στραγγίστε τα καλά και απλώστε τα σε ένα στρώμα σε μια παχιά πετσέτα. Αφήστε τους ηλιόσπορους να στεγνώσουν στον αέρα για μερικές ώρες.

Διαλέξτε οποιαδήποτε ξένη ύλη ή συντρίμμια που μπορείτε να δείτε. Οι αποξηραμένοι ηλιόσποροι σας είναι έτοιμοι να φάνε όπως ακριβώς είναι, ή μπορείτε να τους αλάτι και τοστ αν θέλετε. Φυλάσσετε σε αεροστεγείς περιέκτες ή σε επανασφραγιζόμενες πλαστικές σακούλες τροφίμων.

  • Τρίψτε το χέρι σας στους σπόρους και θα σκάσουν αμέσως από τον ηλίανθο.
  • Συλλέξτε τα σε ένα μεγάλο σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό.


Δες το βίντεο: 1-2-3 ΕΥΚΟΛΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ που δεν ξεχνιέται ποτέ για τους αρχάριους (Οκτώβριος 2021).