Πληροφορίες

Αμυγδαλιά και φρούτα

Αμυγδαλιά και φρούτα

εικόνα αμυγδαλιάς από τον Witold Krasowski από το Fotolia.com

Οι αμυγδαλιές είναι μικρά έως μεσαίου μεγέθους δέντρα γνωστά ως τα πρώτα φυλλοβόλα φρούτα ή καρύδια που ανθίζουν την άνοιξη. Είναι επίσης γνωστοί για τα νόστιμα και θρεπτικά φρούτα τους. Από την άλλη πλευρά, τα πικρά αμύγδαλα, τα οποία περιέχουν μια δηλητηριώδη ένωση (αμυγδαλίνη), δεν πρέπει να καταναλώνονται, αν και μερικές φορές χρησιμοποιούνται σε εναλλακτική ιατρική ή στην παρασκευή αρωματικών και εκχυλισμάτων.

Ταυτοποίηση

Οι αμυγδαλιές προέρχονται από την οικογένεια τριαντάφυλλων, η οποία περιλαμβάνει επίσης ροδάκινα, αχλάδια, μήλα, κεράσια, βερίκοκα και δαμάσκηνα. Μια μέση αμυγδαλιά απλώνεται περίπου 10 έως 15 πόδια πλάτος και έχει φύλλα μακρύτερα από αυτά που είναι πλατιά. Τα αμύγδαλα ονομάζονται ξηροί καρποί, αλλά στην πραγματικότητα είναι drupes ή πέτρα φρούτα που έχουν μια μόνο πέτρα ή λάκκο.

  • Οι αμυγδαλιές είναι μικρά έως μεσαίου μεγέθους δέντρα γνωστά ως τα πρώτα φυλλοβόλα φρούτα ή καρύδια που ανθίζουν την άνοιξη.
  • Τα αμύγδαλα ονομάζονται ξηροί καρποί, αλλά στην πραγματικότητα είναι drupes ή πέτρα φρούτα που έχουν μια μόνο πέτρα ή λάκκο.

Ιστορία

Η αμυγδαλιά εξημερώθηκε στη Μέση Ανατολή ήδη από το 3000 π.Χ. Άγρια είδη αμυγδαλιών αναπτύχθηκαν στη Βόρεια Αφρική, τη Δυτική Ασία και την Ελλάδα. Στην Ελλάδα, καλλιεργήθηκαν τον 5ο αιώνα π.Χ. Οι αμυγδαλιές μεταφέρθηκαν στην Καλιφόρνια το 1700 από Ισπανούς εξερευνητές που εγκαταστάθηκαν στην αποστολή Santa Barbara, όπου καλλιεργήθηκαν εμπορικά από τις αρχές του 1800.

Γεωγραφία

Επειδή προέρχονται αρχικά από την περιοχή της Μέσης Ανατολής της Μεσογείου, είναι κατανοητό ότι οι αμυγδαλιές χρειάζονται μακρά, ξηρά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες για να ευδοκιμήσουν. Σήμερα οι αμυγδαλιές μεγαλώνουν στην Ασία, την Ισπανία, την Ελλάδα και την Ιταλία. Στις Ηνωμένες Πολιτείες καλλιεργούνται κυρίως στην Καλιφόρνια, η οποία οδηγεί τον κόσμο στην παραγωγή αμυγδάλων, καθώς παράγει το 42% της παγκόσμιας αγοράς, σύμφωνα με το Davis Wiki.org. Αναπτύσσονται επίσης σε άλλες θερμές καταστάσεις όπως η Αριζόνα και η Φλόριντα.

  • Η αμυγδαλιά εξημερώθηκε στη Μέση Ανατολή ήδη από το 3000 π.Χ.
  • Άγρια είδη αμυγδαλιών αναπτύχθηκαν στη Βόρεια Αφρική, τη Δυτική Ασία και την Ελλάδα.

Οφέλη

Οι αμυγδαλιές παράγουν όμορφα ροζ και άσπρα λουλούδια, είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και μπορούν να ανεχθούν τα φτωχά εδάφη. Τα μπουμπούκια ανθέων τους πέρυσι και το δέντρο είναι ανθεκτικό σε παγετό. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του δέντρου είναι ότι τα καρύδια αμυγδάλου μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χρόνο.

Ο καρπός του δέντρου προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνη Ε και κάλιο. Τα αμύγδαλα βοηθούν επίσης στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης οστεοπόρωσης.

Σκέψεις

Τα κλαδιά της αμυγδαλιάς πρέπει να κλαδεύονται κάθε χρόνο. Είναι καλύτερο να κλαδέψετε είτε στα τέλη του χειμώνα είτε στις αρχές της άνοιξης πριν εμφανιστεί η νέα ανάπτυξη. Αυτό βοηθά επίσης την ανάπτυξη των δέντρων, επειδή το κλάδεμα των θαμνώνων περιοχών επιτρέπει σε ένα δέντρο να δέχεται περισσότερο αέρα και ηλιακό φως.

  • Οι αμυγδαλιές παράγουν όμορφα ροζ και άσπρα λουλούδια, είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και μπορούν να ανεχθούν τα φτωχά εδάφη.
  • Αυτό βοηθά επίσης την ανάπτυξη των δέντρων, επειδή το κλάδεμα των θαμνώνων περιοχών επιτρέπει σε ένα δέντρο να δέχεται περισσότερο αέρα και ηλιακό φως.

Οι νεότερες αμυγδαλιές απαιτούν λιγότερο άζωτο από τα παλαιότερα. Ο ιστότοπος Almond Doctor συνιστά την εφαρμογή περίπου 1 ουγκιά. αζώτου για κάθε έτος ηλικίας.

Προειδοποίηση

Οι αμυγδαλιές είναι σε θέση να επιβιώσουν με λίγο νερό, αλλά το ανεπαρκές νερό οδηγεί σε κακή καλλιέργεια. Για τη μέγιστη παραγωγή καλλιέργειας, είναι σημαντικό να ποτίζετε τα αμύγδαλα τακτικά, επειδή πιθανώς χρειάζονται περισσότερο νερό από το μέσο δέντρο καλλιέργειας, σύμφωνα με το ABC.net.

Πολλοί άνθρωποι μπορεί να αρρωσταίνουν από αλλεργίες στα καρύδια, οι οποίες μπορεί ακόμη και να είναι απειλητικές για τη ζωή σε ακραίες περιπτώσεις. Αν και τα αμύγδαλα προκαλούν λιγότερα προβλήματα από τα άλλα καρύδια, τα άτομα που έχουν αλλεργίες από καρύδια δεν μπορούν να υποφέρουν για μια ζωή.

  • Οι νεότερες αμυγδαλιές απαιτούν λιγότερο άζωτο από τα παλαιότερα.
  • Οι αμυγδαλιές είναι σε θέση να επιβιώσουν με λίγο νερό, αλλά το ανεπαρκές νερό οδηγεί σε κακή καλλιέργεια.


Δες το βίντεο: Η Φυσική Καλλιέργεια με τον Παναγιώτη Μανίκη ΜΕΡΟΣ 21ο: Η Αμυγδαλιά (Ιανουάριος 2022).