Συλλογές

Οι πιο γλυκές ποικιλίες πορτοκαλιών

Οι πιο γλυκές ποικιλίες πορτοκαλιών

Άννα Γιου / Photodisc / Getty Images

Κάθε μία από τις τρεις ποικιλίες πορτοκαλιών έχει τουλάχιστον μία ποικιλία που παράγει γλυκό χυμό για διαφορετικές γεύσεις σε όλο τον κόσμο. Άλλα πορτοκάλια που είναι μερικές φορές πιο γλυκά της ποικιλίας Reticulata βοηθούν στη δημιουργία καλών επιδορπίων. Τα επίπεδα και οι ποικιλίες γλυκύτητας μπορεί να ποικίλουν, όπως δοκιμάζονται από τη μία γλώσσα στην άλλη.

Citrus Sinensis

Οι πότες χυμού πορτοκαλιού της Φλόριντα μπορεί να αναγνωρίσουν την ποικιλία "γλυκό πορτοκάλι" Citrus Sinensis, το πιο συχνά καλλιεργημένο πορτοκαλί δέντρο στις Ηνωμένες Πολιτείες, από τους καρπούς τους, το Hamlin ή τη Βαλένθια. Το ανθεκτικό στο κρύο Hamlin, που συγκομίζεται μεταξύ Οκτωβρίου και Ιανουαρίου, και η διπλή καρποφόρος Βαλένθια, που συγκομίζεται από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο, αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της εμπορικής καλλιέργειας πορτοκαλιάς της Φλόριντα. Αλλά υπάρχουν και άλλες δημοφιλείς ποικιλίες Citrus Sinensis, όπως πορτοκάλια αίματος, μικρότερα φρούτα με πορφυρή σάρκα και πορτοκάλια ομφαλού, που καλλιεργούνται επίσης στην Καλιφόρνια. Το δέντρο Citrus Sinensis μπορεί να φτάσει σε ύψος 20 έως 30 πόδια με ένα στρογγυλεμένο στέμμα από δερματώδη, γυαλιστερά φύλλα που μπορούν να απλωθούν έως και 20 πόδια πλάτος. Χρειάζονται πλήρη ήλιο για να παράγουν τα περισσότερα φρούτα. Μπορεί να είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, με κάποιες βλάβες στα φρούτα τόσο πιο σοβαρή είναι και μπορεί να χρειαστούν προστασία εάν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από 24 βαθμούς Φαρενάιτ.

Citrus Reticulata

Ένα μικρότερο, αγκαθωτό δέντρο που φτάνει μεταξύ 15 και 20 πόδια, το Citrus Reticulata παράγει επίσης γλυκά, ζουμερά φρούτα. αλλά σε αντίθεση με το Sinensis, η σάρκα των πορτοκαλιών Reticulata διατίθεται σε εύκολα διαχωρίσιμα τμήματα. Πιο γνωστά ως μανταρίνια ή μανταρίνια, τα φρούτα Citrus Reticulata μπορούν να χυθούν όπως και οι ποικιλίες Sinensis. Ενώ το χυμό πορτοκαλιού μανταρίνι διατίθεται στο εμπόριο, οι περισσότερες ποικιλίες Reticulata τρώγονται με το χέρι. Αυτή η ποικιλία γλυκού πορτοκαλιού ωριμάζει στις αρχές της συγκομιδής, ξεκινώντας είτε τον Νοέμβριο είτε τον Δεκέμβριο. Τα εσπεριδοειδή Reticulata χρειάζονται πλήρη ήλιο για να φέρουν τα περισσότερα φρούτα. Τα δέντρα μπορούν εύκολα να επιβιώσουν από μια ξηρασία, αλλά δεν θα παράγουν πολλά φρούτα. Αν και ξαφνικά παγώνει κάτω από 25 βαθμούς Fahreheit μπορεί να είναι επιβλαβές, ορισμένα δέντρα Reticulata μπορούν να εγκλιματιστούν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες εάν έρθουν σταδιακά.

  • Οι πότες χυμού πορτοκαλιού της Φλόριντα μπορεί να αναγνωρίσουν την ποικιλία "γλυκό πορτοκάλι" Citrus Sinensis, το πιο συχνά καλλιεργημένο πορτοκαλί δέντρο στις Ηνωμένες Πολιτείες, από τους καρπούς τους, το Hamlin ή τη Βαλένθια.
  • Ένα μικρότερο, αγκαθωτό δέντρο που φτάνει μεταξύ 15 και 20 πόδια, το Citrus Reticulata παράγει επίσης γλυκά, ζουμερά φρούτα. αλλά σε αντίθεση με το Sinensis, η σάρκα των πορτοκαλιών Reticulata διατίθεται σε εύκολα διαχωρίσιμα τμήματα.

Εσπεριδοειδή

Τα περισσότερα από τα φρούτα από τα ακανθώδη δέντρα Citrus Aurantium με συμπαγείς κορώνες που μπορούν να κυμαίνονται από 10 έως 30 πόδια σε ύψος, ζουν μέχρι το κοινό ξινό πορτοκαλί τους όνομα. Οι ποικιλίες Citrus Aurantium όπως η Μεσογειακή Σεβίλλη ή το ιταλικό περγαμόντο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας ή τσαγιού. Άλλοι κάνουν λάδια και αρώματα. Το ιταλικό chinotto δέντρο, μια ποικιλία Aurantium με φύλλα μυρτιάς, φτιάχνει ένα πικρό πορτοκαλί αναψυκτικό με το ίδιο όνομα καθώς και το βοηθητικό Campari Παρά το ξινό του όνομα, μερικά σπόροι φρούτων Aurantium παράγουν γλυκόπικρο χυμό για διαφορετικές πολιτιστικές γεύσεις, όπως η Παραγουάη από τη Νότια Αμερική και δύο κινεζικές ποικιλίες, το Vermillion Globe και το Leather-Head. Σε αντίθεση με τις ποικιλίες Sinensis ή Reticulata, τα πορτοκάλια Citrus Aurantium έχουν πλάτος ή επιμήκη οβάλ. Τα εσπεριδοειδή Aurantium είναι από τα πιο σκληρά εσπεριδοειδή. Μπορούν να ευδοκιμήσουν σε ατελές έδαφος και με λίγη καλλιέργεια. Αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς στις αρχές της σεζόν, ξεκινώντας τον Οκτώβριο.

  • Τα περισσότερα από τα φρούτα από τα ακανθωτά δέντρα Citrus Aurantium με συμπαγείς κορώνες που μπορούν να κυμαίνονται από 10 έως 30 πόδια σε ύψος, ζουν μέχρι το κοινό ξινό πορτοκαλί τους όνομα.
  • Οι ποικιλίες Citrus Aurantium όπως η Μεσογειακή Σεβίλλη ή το ιταλικό περγαμόντο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας ή τσαγιού.


Δες το βίντεο: Λίπανση ελιάς. Fertilizing olive trees (Ιανουάριος 2022).