Πληροφορίες

Φυλές βοοειδών: Ιταλικό καφέ

Φυλές βοοειδών: Ιταλικό καφέ

Περιοχή προέλευσης και διάχυσης

Η φυλή Brown που εκτρέφεται στην Ιταλία αντιπροσωπεύει το ιταλικό στέλεχος της φυλής Brown Alpine, που προέρχεται από την εισαγωγή ελβετικών, αυστριακών και εν μέρει βαυαρικών θεμάτων, προσαρμοσμένων στα περιβάλλοντά μας και, ειδικά τα τελευταία χρόνια, αναζωογονήθηκε με το αμερικανικό Brown Swiss στέλεχος. Πριν το 1981 ονομαζόταν Bruna Alpina. Παρουσιάζεται στην Ιταλία από τον 16ο αιώνα. Αρχικά τριπλάσιο, στη συνέχεια διπλό και τελικά ειδικεύεται στο γάλα (με σταυρούς με τον Brown Swiss από τις Ηνωμένες Πολιτείες). Η εξειδίκευση ήταν απαραίτητη για την αποφυγή υπερβολικής κλιμάκωσης της φυλής (αντικαταστάθηκε με το Frisona σε πολλές περιοχές). Σε γενικές γραμμές, ο μεγαλύτερος αριθμός εκμεταλλεύσεων βρίσκεται σε ιδιαίτερα μειονεκτικές περιοχές ορεινών και λόφων. Σήμερα, ωστόσο, χάρη στη βελτιωμένη ικανότητα για το γάλα, ακόμη και οι εκμεταλλεύσεις μιας συγκεκριμένης σημασίας χρησιμοποιούν το νέο στέλεχος του Italian Brown. Το 1957 ιδρύθηκε η Εθνική ένωση ιταλικών καφετιών φυλών. Σήμερα το όνομα δεν είναι πλέον Bruna Alpina, αλλά Bruna Italiana.

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Αρμονικά ζώα.
Παλτό ομοιόμορφου χρώματος, καφέ ή μεταβλητό από σορτσίνι σε καφέ.
Πλάκα Musello που περιβάλλεται από ένα λευκό φωτοστέφανο.
Λεπτά και άσπρα κέρατα στη βάση, μαύρα στην άκρη.
Γκρι μοσχάρι τους πρώτους τρεις μήνες.
Ζωντανό βάρος 550 - 700 Kg
Σε ταύρους το παλτό είναι πιο σκούρο (καφέ).

Παραγωγικά χαρακτηριστικά

Η διαφορά στην παραγωγή γάλακτος μεταξύ του πρωτεύοντος και του πολυφόρου είναι σχετικά μικρή (στο παρελθόν η χαμηλή παραγωγή του primiparous ήταν ένα σημαντικό ελάττωμα).
Παραγωγή γάλακτος: 5.400 kg / γαλουχία για εγγεγραμμένες γυναίκες (1994).
Καλή γαλακτοκομική στάση του γάλακτος διότι στη γενετική κληρονομιά της φυλής υπάρχει μειωμένη παρουσία ενός αλληλίου Α της k-καζεΐνης (που επηρεάζει αρνητικά την πήξη του γάλακτος).
Περισσότερο από δίκαιη στάση στην παραγωγή κρέατος. Στο πρόσφατο παρελθόν, χρησιμοποιήθηκε ως φυλή διπλής χρήσης. Με τη χρήση Brown Swiss τα χαρακτηριστικά του γάλακτος αυξάνονται σημαντικά (έναρξη χρήσης 1972).

Ιστοσελίδα: www.anarb.it

Ιταλική καφέ αγελάδα

Ιταλικός ταύρος φυλής καφέ

Ιταλικές καφετιές αγελάδες (φωτογραφία Giuseppe Accomando)


Βίντεο: Ελληνική Βραχυκερατική Επιτροπή Βουλής 26092017 (Δεκέμβριος 2021).