Πληροφορίες

Επιλογή στρώσεων

Επιλογή στρώσεων

Προϋπόθεση

Αξιολογήστε την προσαρμοστικότητα ενός διαδεδομένου εμπορικού υβριδίου τοποθέτησης στη βιολογική μέθοδο παραγωγής.
Ο πειραματισμός αναπτύχθηκε σε δύο κατευθύνσεις, η πρώτη από τις οποίες επιβεβαιώνει την παραγωγικότητα επιλεγμένων ωοτόκων ορνίθων που εκτρέφονται στο έδαφος και υπόκεινται σε υπερβολικά οργανική και φυσική διατροφή (χωρίς περιποίηση) σκούρου πράσινου τύπου, αναζητώντας τα όρια πέρα ​​από τα οποία δεν είναι κατάλληλο για εγχείρηση.
Το δεύτερο, από την άλλη πλευρά, για την επαλήθευση της παραγωγικότητας των ωοτόκων ορνίθων που συνήθως απορρίφθηκαν για το τέλος της σταδιοδρομίας τους, που υποδεικνύονται ως συνταξιούχοι όρνιθες, σε ένα δεύτερο έτος ωοτοκίας, επίσης αυτοί που έχουν αυξηθεί στο έδαφος (ελεύθερη εμβέλεια).
Για αυτόν τον πειραματισμό, ο Isa Brown χρησιμοποιήθηκε ως κότα ωοπαραγωγής, ένα εμπορικό υβρίδιο με πολύ υψηλή απόδοση παραγωγής και ευρεία διάδοση.
Συγκριτικά χρησιμοποιήθηκαν 22 όρνιθες σε μπαταρία με εντατική μέθοδο, 22 άτομα υποβλήθηκαν σε βιο σίτιση και 22 δευτερόλεπτα εναπόθεση από τις ίδιες μπαταρίες της εταιρείας.
Το τεστ πραγματοποιήθηκε από μαθητές της τάξης 5 D, υποστηριζόμενοι από την εταιρεία από τον τεχνικό G. Congiu, με επικεφαλής τον καθηγητή. M. Giannone και συντονίζεται από τον καθηγητή Γ. Πίστη

Από τη μπαταρία στο αγρόκτημα στο έδαφος

Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια του 2001. Στις 20 Ιανουαρίου, όλες οι παλιές όρνιθες ωοτοκίας αφαιρέθηκαν από τις μπαταρίες, όπου είχαν παραμείνει ακριβώς ένα έτος και τοποθετήθηκαν στο έδαφος. Τα ζώα, εξουθενωμένα για 365 ημέρες περιβλήματος εντός των κλωβών (δύο ανά κλουβί με κεκλιμένο μεταλλικό επίπεδο), εμφανίστηκαν εμφανώς απαλλαγμένα από φτερά, ειδικά στην περιοχή του λαιμού και του θώρακα (οι μπαταρίες που υιοθετήθηκαν εδώ ήταν μόνιμα εξαλειφθεί επειδή από τις 12/31/01 εκτός του κανόνα). Τα φτερά και των δύο φτερών και της ουράς ήταν σπασμένα αλλά παρόντα. Πολλές όρνιθες, όταν ήταν γειωμένες, εμφάνισαν ελαφρά προβλήματα στην κίνηση με το σπάσιμο πιθανώς λόγω μυϊκού πόνου και αρθρώσεων. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια, δεν παρουσίασαν πελματικές βλάβες και πληγές.
Στις 3 Φεβρουαρίου, 22 άτομα ελήφθησαν από αυτήν την ομάδα χρησιμοποιώντας τυχαία κριτήρια. Η πόρτα του δωματίου αφέθηκε ανοιχτή και οι πρώτες που βγήκαν, αφού αναλύθηκαν, τοποθετήθηκαν στο κλουβί που προοριζόταν για τη δοκιμή. Το κοτέτσι κοτόπουλου ήταν ανοιχτού τύπου, με δάπεδο από τούβλα και καλυμμένο με δίχτυ για να αποτρέψει την είσοδο των περιστεριών και να διαταράξει τη δοκιμή με απόσυρση τροφής. Η διατροφή για αυτήν την ομάδα δεν ήταν ποτέ ποικίλη και η ίδια τροφή επίστρωσης χρησιμοποιήθηκε, αγοράστηκε στην αγορά, προσφέρθηκε επίσης στις νέες όρνιθες πρώτης ωοτοκίας που διατηρούνται σε μπαταρίες για σύγκριση.
Το πρώτο πρόβλημα που προέκυψε αμέσως ήταν ότι οι παλιές κότες άρχισαν να γεννούν τα αυγά τους χωρίς να χρησιμοποιούν τις φωλιές που τοποθετούνται μέσα στο κλουβί, προτιμώντας να γεννούν λίγο παντού. Αυτή η κατάσταση παρέμεινε για αρκετές ημέρες, και στη συνέχεια άρχισαν να βάζουν στις φωλιές. Μερικά αυγά ήταν μαλακά ή ελλιπή με κέλυφος.


Πειραματικές δοκιμές δείχνουν ότι εξειδικεύονται φυλές
μην ανταποκρίνεστε επαρκώς εάν ταΐζετε με ουσιαστικό τρόπο.
Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε γενετικούς τύπους με λιγότερους οδηγούς.

Τα πουλάκια της οργανικής ομάδας

Στις 6 Φεβρουαρίου, επιλέχθηκαν 22 πουλάρια για τη βιολογική ομάδα. Τα πουλάκια κατά την άφιξη ήταν ακριβώς 4 μηνών και 2 εβδομάδων. Κάθε πλέγμα επιλέχθηκε σύμφωνα με το κριτήριο της τυχαιότητας. Οι οργανικές όρνιθες μεταγγίστηκαν, αν και απαγορεύονταν από τον κανονισμό 1804/99, αλλά δεν ήταν δυνατό να βρεθούν θέματα αυτού του τύπου με άθικτο ράμφος. Και αυτά τοποθετήθηκαν σε ένα κλουβί πολύ παρόμοιο με εκείνο που χρησιμοποιείται για όρνιθες στη δεύτερη εναπόθεση. Επίσης την ίδια ημερομηνία, τα άλλα πουλάκια πρώτης τοποθέτησης τοποθετήθηκαν στις μπαταρίες και επομένως έλαβαν το ίδιο μείγμα για όρνιθες ωοτοκίας που είχαν υιοθετηθεί για τις αποσυρθείσες όρνιθες. Οι δύο ομάδες που τοποθετήθηκαν στο κλουβί εφοδιάστηκαν με κούρνια για νυχτερινή ανάπαυση. Δυστυχώς, η οργανική ροή δεν έφτασε εγκαίρως και έτσι η έναρξη του τεστ αναβλήθηκε στις 10 Μαρτίου με το συμπέρασμα στις 10 Αυγούστου.
Τόσο τα πουλάρια όσο και οι παλιές όρνιθες, που προέρχονταν από εσωτερικά κλιματιζόμενα αγροκτήματα, εμφάνισαν αδιαθεσία λόγω της ψυχρής και βροχερής περιόδου. Για να τα προστατέψουμε, τοποθετήθηκαν άχυρα στις πλευρές των καταφυγίων και, ταυτόχρονα, ξεκινήσαμε να χορηγούμε ολόκληρους ηλιόσπορους για να προσφέρουμε περισσότερες θερμίδες στη διατροφή.

Τροφοδοσία πριν και κατά τη διάρκεια των δοκιμών

Από την 1η Μαρτίου, ο ηλίανθος χορηγείται και στις δύο ομάδες εκτός. Αυτό γίνεται για να εξουδετερώσει το ξαφνικό κρύο που δεν δίστασε να φτάσει αρκετούς βαθμούς κάτω από το μηδέν. Από τις 3 έως τις 9 Μαρτίου, την τελευταία ημέρα πριν από την έναρξη της πραγματικής δοκιμής, η προετοιμασία πραγματοποιήθηκε ως εξής:
- Πρώτες πλάκες ωοτοκίας: μόνο μείγμα για όρνιθες ωοτοκίας και αυτό έχει παραμείνει μέχρι το τέλος.
- Βιολογικά πουλάκια: μείγμα από ωοτόκες όρνιθες κάθε μέρα, σε μόνιμη αναστολή στις 10 Μαρτίου, ώρα έναρξης της δοκιμής. Μαζί με το μείγμα, προστέθηκε σκληρός σίτος, φασόλι, μπιζέλι, καλαμπόκι και ηλίανθος, διανεμήθηκαν σε ξεχωριστούς τροφοδότες και στο έδαφος, έτσι ώστε σταδιακά να ρυθμιστούν οι κάδοι στην κατανάλωση ολόκληρων σπόρων που δεν είχαν πάρει ποτέ. Αυτό το δεύτερο συστατικό, αποτελούμενο μόνο από κόκκους, ήταν η μόνη τροφή που υιοθετήθηκε μέχρι τον Αύγουστο (ώρα του τέλους της δοκιμής), με εξαίρεση τον ηλίανθο που τέθηκε σε αναστολή μετά από 2 εβδομάδες, τη στιγμή που σημειώθηκε η αύξηση της θερμοκρασίας. Πολλά βότσαλα έχουν πεταχτεί στο κλουβί για τον τεμαχισμό των σπόρων κατά τη διάρκεια της μυϊκής προδιάθεσης. Οι σπόροι χορηγήθηκαν ολόκληροι και διαχωρίστηκαν, προκειμένου να μπορέσουν επίσης να καθορίσουν τις προτιμήσεις και τον βαθμό γευστικότητας, μια μορφή που μας πίεσε επίσης στο πλαίσιο μιας άλλης ευρύτερης μελέτης σχετικά με την αιτιολογία των ζώων εκτροφής σε συνθήκες φυσικότητας και περιποίησης.
- Συνταξιούχοι όρνιθες: μείγμα για όρνιθες ωοτοκίας συν 1/2 κιλά ηλίανθου και 1/2 κιλά καλαμποκιού καθημερινά. Από τις 10 Μαρτίου αυτές οι όρνιθες χορηγήθηκαν μόνο στις ωοτόκες όρνιθες έως το τέλος της δοκιμής (το ίδιο μείγμα με τις κότες που διατηρούνται στη μπαταρία).
Από τα τέλη Φεβρουαρίου, έχει σημειωθεί άφθονη εκπομπή υδαρών κοπράνων στα μόνα πουλάκια που έχουν αυξηθεί σε εξωτερικούς χώρους, βιολογικά. Αυτό ήταν εκπληκτικό επειδή το φαινόμενο συνέβη νωρίς, ενώ εξακολουθούσαν να παίρνουν το μόνο μείγμα στο οποίο είχαν συνηθίσει και δεν είχαν ξεκινήσει καμία άλλη κατανάλωση τροφίμων. Μετά από μερικές ημέρες άρχισαν να εκπέμπουν κόπρανα κανονικής συνοχής.

Μόνο φυσικό φως

Για να καταστούν συγκρίσιμες οι τρεις καταστάσεις, χρησιμοποιήθηκαν ζώα παρόμοια σε γενετικό τύπο και ηλικία, που μεγάλωσαν την ίδια περίοδο και από το ίδιο προσωπικό. Ωστόσο, παρέμειναν ορισμένες σημαντικές διαφορές.
Οι όρνιθες της μπαταρίας ζούσαν σε ένα θερμικά ελεγχόμενο περιβάλλον, δέχοντας 21 ώρες φωτός και τρεις ώρες σκοτάδι, έναντι των άλλων που επωφελήθηκαν από πολύ λιγότερες ώρες φυσικού φωτός. Οι θερμοκρασίες έπαιξαν επίσης το ρόλο τους, επηρεάζοντας τις δύο ομάδες που είχαν αυξηθεί έξω. Όσον αφορά τη ζωοτροφή, ανεξάρτητα από τη σύνθεση, οι ωοτόκες όρνιθες έλαβαν ένα ισορροπημένο μείγμα ημι-αλευρωμένης προσφοράς. Η βιο ομάδα είναι μόνο ολόκληροι σπόροι, ολόκληροι και χωρίς προσθήκη συμπληρωμάτων βιταμινών-ανόργανων συστατικών.

Τα αυγά που παράγονται

Η παραγωγή αυγών ήταν εξαιρετικά διαφορετική στις τρεις ομάδες. Υπενθυμίζοντας ότι έγινε άμεσος ημερήσιος έλεγχος, δεν ήταν απαραίτητο να γίνουν διορθώσεις και προβολές στους υπολογισμούς: τόσο ο αριθμός των αυγών όσο και το βάρος τους προέρχεται από μια πραγματική μέτρηση.
Οι όρνιθες της μπαταρίας παρήγαγαν 2.636 αυγά τις 154 ημέρες (πέντε μήνες) ελέγχου, με μέσο βάρος 55,52 γραμμάρια τις πρώτες 14 εβδομάδες και στη συνέχεια αυξήθηκαν στα 56,8 g τις τελευταίες 8 εβδομάδες. Κάθε κότα παρήγαγε ακριβώς 120 αυγά.
Οι κότες που τρέφονταν στο έδαφος με οργανικούς κόκκους έδωσαν 790 αυγά με μέσο βάρος 51,2 g τις πρώτες 14 εβδομάδες και 54,2 g τις τελευταίες 8. Κάθε κότα παρήγαγε 36 αυγά.
Οι παλιές όρνιθες που μεγάλωσαν στο έδαφος αλλά με ένα ισορροπημένο μείγμα, όπως αυτό που χρησιμοποιείται στην μπαταρία, παρήγαγαν συνολικά 1.846 αυγά, με μέσο βάρος 64,9 g τις πρώτες 14 εβδομάδες και 61,7 τις τελευταίες 8 εβδομάδες. Κάθε κότα παρήγαγε 84 αυγά (βλέπε γράφημα).

Καθυστερημένη εναπόθεση

Σε μηνιαία βάση, οι όρνιθες ζυγίστηκαν και οι αυξήσεις καταγράφηκαν. Έχει παρατηρηθεί ότι οι όρνιθες της μπαταρίας έχουν αυξηθεί πολύ σωματικά. Για παράδειγμα, το λοφίο αναπτύχθηκε περισσότερο και σε σύντομο χρονικό διάστημα, ενώ τα βιολογικά και στο τέλος του τεστ ήταν πιο νεανικά στην εμφάνιση, χαμηλότερα βάρη και με πολύχρωμες αλλά μικρότερες κορυφές. Η ανάπτυξη ή η ακρόαση ήταν ένα γεγονός που επίσης παρατηρήθηκε στην παραγωγή. βιολογικά εκτρεφόμενα πουλάκια άρχισαν να γεννούν αργά, ακόμη και την πρώτη εβδομάδα δεν γεννήθηκαν, ενώ η ίδια ηλικία μπαταρία είχε ήδη παράγει τα πρώτα οκτώ αυγά. Αυτή η καθυστέρηση είχε τότε σημαντικό αντίκτυπο στον συνολικό αριθμό των αυγών.
Δύο μήνες μετά την έναρξη της δοκιμής (9 Μαΐου), τα βάρη είχαν ως εξής: μέσο βάρος της πρώτης ωοτοκίας σε kg 1.958, kg 1.385 τα βιολογικά της ίδιας ηλικίας και kg 1.845 όρνιθες στη δεύτερη απόθεση. Στη ζύγιση της 9ης Ιουνίου οι όρνιθες σε μπαταρία 1.975 kg, τα βιολογικά 1.460 kg και τα 1.739 kg τα δεύτερα ωοτοκίας. Με ζύγιση 9 Ιουλίου 1.890 κιλά το πρώτο, 1.580 κιλά το βιολογικό και 1.763 κιλά το παλιό. Καμία ουσιαστική διαφορά από την τελευταία επιταγή που ζυγίζει στις 9 Αυγούστου.

Αποφύγετε τους πιο οδηγημένους τύπους

Από αυτήν τη συνθετική ανάλυση διαπιστώνεται ότι μια πολύ εξειδικευμένη όρνιθα ωοτοκίας δεν ανταποκρίνεται επαρκώς εάν τροφοδοτείται με ουσιαστικό τρόπο. Η σκόπιμα σοβαρή δοκιμασία επίσης από την άποψη της τεχνικής αναπαραγωγής επιβεβαίωσε, περισσότερο από ό, τι σε άλλες καταστάσεις, την οικονομική αδυναμία της διατροφής ζώων με αυτόν τον τρόπο που, λόγω του υψηλού γενετικού δυναμικού, δεν είναι σε θέση να ικανοποιήσει μέσα από μερικά βασικά τρόφιμα και για Φυσικά διαχειρίζονται τις ανάγκες διατήρησής τους και παράγουν ό, τι είναι γραμμένο στη γενετική τους κληρονομιά.
Οι απαντήσεις που μπορούν να ληφθούν με την ενσωμάτωση με βόσκηση ή με τη χρήση γενετικών τύπων με λιγότερους οδηγούς είναι πολύ διαφορετικές. Θα το αντιμετωπίσουμε σε μια επικείμενη εμπειρία που έχει ήδη ξεκινήσει. Σε ένα υπαίθριο βιολογικό πλαίσιο με πρόσβαση στο γκαζόν, οι κότες θα μπορούσαν να είχαν συμπληρώσει τη διατροφή τους με άλλους τύπους τροφίμων που βρέθηκαν στο βοσκότοπο. Η κακή γεύση που αποδεικνύεται από το φασόλι και το μπιζέλι, τα μόνα πρωτεϊνικά συστατικά του σιτηρεσίου, σίγουρα είχε το βάρος του. Οι απαιτήσεις σε πρωτεΐνες που απαιτούνται για συντήρηση και παραγωγή δεν έχουν ικανοποιηθεί. δεν είναι δύσκολο να υποτεθεί ότι μια μεγαλύτερη πρόσληψη στοιχείων αζώτου διαφορετικής φύσης θα είχε αυξήσει την παραγωγή στο σύνολό της. Η χρήση μόνο κόκκων που απαιτούν μεγαλύτερη χρήση και χρόνους αφομοίωσης ήταν ένας ακόμη επιβαρυντικός παράγοντας. Μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ των τριών ομάδων που είχαν το βάρος της ήταν η διάρκεια της φωτεινής περιόδου. Αυτό συνέβη για τους συνταξιούχους και τους βιολογικούς, οι οποίοι επωφελήθηκαν από τον φυσικό φωτισμό μόνο, χαμηλότερα για πάνω από χίλιες ώρες. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι κατά την αναπαραγωγή με βιολογική μέθοδο είναι δυνατή η αύξηση της φωτοπεριόδου με τεχνητό φωτισμό, ο οποίος σε κάθε περίπτωση δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 16 ώρες συνολικά, αφήνοντας τουλάχιστον οκτώ ώρες σκοτάδι για ξεκούραση. Οι μεγαλύτερες ανάγκες για θερμορύθμιση έκαναν τα υπόλοιπα και καθόρισαν την αποφασιστική απόσπαση.

Καλά δεύτερη εναπόθεση ζώα

Όρνιθες δεύτερης ωοτοκίας που έχουν αυξηθεί στο έδαφος αλλά τροφοδοτούνται με ισορροπημένο μείγμα έχουν δείξει ότι μπορούν να ανταγωνιστούν τις όρνιθες πρώτης ωοτοκίας. Παρόλο που έχουν εκτραφεί στο έδαφος και σε εξωτερικούς χώρους με τα όρια που αναφέρθηκαν παραπάνω, έχουν καταναλώσει σχεδόν την ίδια ποσότητα τροφής και, ενώ παράγουν λιγότερα αυγά από ό, τι σε σύγκριση, παρήγαγαν βαρύτερες μονάδες.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο πολύ σύντομος χρόνος κατά τον οποίο κατέληξαν στη φυσική στολή (θεωρώντας ότι η αναγκαστική δεν είναι συμβατή με τη βιολογική μέθοδο παραγωγής). Ένα θέμα έγινε κότα και σταμάτησε να γεννήθηκε για πάνω από επτά εβδομάδες.


Βίντεο: Embrace the Shake. Phil Hansen. TED Talks (Οκτώβριος 2021).