Πληροφορίες

Είδη εκτρεφόμενων μαλακίων: Μαλάκια

Είδη εκτρεφόμενων μαλακίων: Μαλάκια



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αχιβάδα

Το τοπικό μας μαλάκιο Ταινίες decussatus Είναι ένα πολύ δύσκολο είδος αναπαραγωγής, του οποίου η παρουσία στις φυσικές όχθες έχει μειωθεί σημαντικά με την πάροδο των ετών. Οι φορείς του κλάδου άρχισαν, επομένως, να εισάγουν με σκοπό την αναπαραγωγή ολοένα και μεγαλύτερων ποσοτήτων μαλακίου Φιλιππίνων (Ταινίες philippinarum), ένα είδος που προέρχεται από τον Ειρηνικό που εισήχθη στη λιμνοθάλασσα της Βενετίας από το 1983.
Οι λιμνοθάλασσες της Άνω Αδριατικής στην πραγματικότητα, λόγω των υψηλών τροφικών επιπέδων των υδάτων, της παρουσίας ενός συγκεκριμένου τύπου ιζήματος και της σταθερής υδροδυναμικής λόγω των παλιρροιών, έχουν αποδειχθεί ο βέλτιστος βιότοπος για το νέο είδος, το οποίο αναπαράγεται φυσικά προκαλώντας εκτεταμένοι πληθυσμοί.

Αληθινό μαλάκιο

Σειρά: Veneroida
Οικογένεια: Βενερίδες
Είδος: Ruditapes decussatus (Linnaeus, 1758)

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Το τοπικό αχιβάδα χαρακτηρίζεται από ένα στιβαρό κέλυφος λευκού-γκρι-κιτρινωπού χρώματος με την παρουσία πιο σκούρων κηλίδων και ραβδώσεων, ενώ το εσωτερικό χρώμα είναι υπόλευκο με πιθανό μοβ λεκέ.
Η βαλβίδα, στο εσωτερικό, είναι λεία, με ραβδώσεις που σχηματίζει βρόχο με γωνία προσανατολισμένη προς τα πάνω. Αυτό το είδος μπορεί να φτάσει σε μέγιστο μέγεθος περίπου 6 cm, αλλά γενικά το μέσο μέγεθος των δειγμάτων είναι περίπου 3-4 cm.
Το τοπικό μαλάκιο διαφέρει από το Φιλιππίνιο για το σχήμα των σιφώνων τα οποία στο αυτόχθονο είδος φαίνονται σαφώς χωρισμένα μεταξύ τους, ενώ στο αλλοχθόνιο φαίνονται ενωμένα στη βάση.

Βιολογία και βιότοπος

Το μαλάκιο είναι ένα δίθυρο μαλάκιο που ζει σε ρηχά νερά θαμμένα σε βάθος 15-20 cm κάτω από την άμμο και κάτω από λασπώδεις πυθμένες. Αυτό το είδος τρέφεται με φιλτράρισμα συντριμμάτων και φυτοπλαγκτού από το νερό μέσω των σιφονιών και τα βράγχιά του αποτελούνται από δύο ζεύγη πλακών που αποτελούνται από νήματα. Είναι ένα είδος με ξεχωριστά φύλα, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να βρεθούν άτομα ερμαφρόδιτα.
Η αναπαραγωγή είναι εξωτερική και συμβαίνει κυρίως στη θερινή περίοδο, τόσο στη φύση όσο και στα εκκολαπτήρια. Μετά την εκκόλαψη, οι χυθείσες προνύμφες κολυμπούν ελεύθερα για περίοδο περίπου 10-15 ημερών και στη συνέχεια σταθεροποιούνται σε υποστρώματα από άμμο ή λάσπη.

Τοπικά μύδια Ruditapes decussatus L. (φωτογραφία http://mediateca.educa.madrid.org)

Φιλιππινέζικο μαλάκιο

Σειρά: Veneroida
Οικογένεια: Βενερίδες
Είδος: Ruditapes philippinarum (Adams Reeve, 1850)

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Το φιλιππινέζικο αχιβάδα έχει ένα στιβαρό κέλυφος σε σχήμα οβάλ, το οποίο μπορεί να φτάσει σε διάμετρο 6 - 8 cm. Σε αντίθεση με το αληθινό μαλάκιο (Ταινίες decussatus) έχει λιγότερο επιμήκη μορφή και έχει πιο εμφανές γλυπτό στο πίσω μέρος και πιο ομαλό στο μέτωπο. Το πιο σημαντικό διακριτικό στοιχείο μεταξύ των δύο ειδών αχιβάδας αφορά τη μορφολογία των σιφονιών, η οποία το Τ. Decussatus εμφανίζονται ξεχωριστά, ενώ Τ. Philippinarum ενώνονται στη βάση και χωρίζονται στο τέλος. Ο χρωματισμός του μαλακίου των Φιλιππίνων είναι συνήθως πολύ ζωντανός και έχει πολύ ευρύτερο φάσμα χρωμάτων από το decussatus.

Βιολογία και βιότοπος

Το μαλάκιο των Φιλιππίνων είναι ένα είδος που προέρχεται από την Ιαπωνία, ευρέως παρόν στα νερά των ωκεανών της Ινδίας και του Ειρηνικού. Αυτό το δίθυρο, με την πάροδο των ετών έχει εισαχθεί κατά μήκος των ευρωπαϊκών ακτών από το Ηνωμένο Βασίλειο έως τη λεκάνη της Μεσογείου. Είναι ένα γονοχωρικό είδος, του οποίου οι γονάδες αντιπροσωπεύονται από έναν διάχυτο ιστό που συνδέεται στενά με το πεπτικό σύστημα και η αναπαραγωγική περίοδος ποικίλλει ανάλογα με τη γεωγραφική περιοχή. Η αναπαραγωγή συνήθως συμβαίνει σε συνθήκες θερμοκρασίας μεταξύ 20-25 ° C και μια περίοδος σεξουαλικής ανάπαυσης παρατηρείται συνήθως στα τέλη του φθινοπώρου-αρχές του χειμώνα.
Οι δύο κύριες παράμετροι που επηρεάζουν τη γαμετογένεση είναι η διαθεσιμότητα τροφής, η οποία επηρεάζει την ποσότητα των γαμετών που παράγονται και τη θερμοκρασία. Για να ξεκινήσει η γαμετογένεση, η τελευταία πρέπει να είναι μεταξύ 8 και 10 ° C, ενώ σε περίπτωση που υπάρχουν υψηλότερα θερμικά επίπεδα, οι φάσεις της γαμετογένεσης εμφανίζονται επιταχυνόμενες.
Στη φύση, η γαμετογένεση μπορεί να διαρκέσει από 2 έως 5 μήνες και ακολουθείται από ωοτοκία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μετά από 2-3 μήνες, ένα δεύτερο φαινόμενο εναπόθεσης μπορεί να συμβεί την ίδια εποχή.
Η κίνηση των προνυμφών που αναδύονται από τα αυγά ρυθμίζεται κυρίως από τον άνεμο, τα ρεύματα και τις παλίρροιες και στη συνέχεια εγκαθίστανται στον πυθμένα συνδέοντας ένα λεπτό λινό σε ένα μικρό βράχο ή ένα κομμάτι κελύφους.

Φιλιππινέζικο μαλάκιο Ruditapes philippinarum Adams Reeve (φωτογραφία mediateca.educa.madrid.org)

Τεχνικές αναπαραγωγής

Η αναπαραγωγή μαλακίων ασκείται απευθείας στον πυθμένα και η πρώτη φάση είναι αυτή της εύρεσης του σπόρου. Γενικά, το καλύτερο υλικό είναι αυτό που φυσικά προσλαμβάνεται στο κάτω μέρος του φυτωρίου, αλλά σε περίπτωση ανάγκης μπορείτε να καταφύγετε στην αλιεία ή στην αγορά σπόρων που γεννιούνται στις γύρω περιοχές.
Η βέλτιστη περίοδος για σπορά είναι η πηγή, κατά την οποία η θερμοκρασία του νερού είναι πάνω από 14 ° C και αρχίζουν να εμφανίζονται οι πρώτες ανθίσεις μικροφυκών. Σε περιοχές όπου υπάρχουν προβλήματα θανάτου που προκαλούνται από υψηλές θερμοκρασίες και έλλειψη διαλυμένου οξυγόνου, είναι δυνατόν να σπείρετε επίσης το Σεπτέμβριο.
Η σπορά πραγματοποιείται σε εκπομπές σε συνθήκες χαμηλής παλίρροιας, προκειμένου να διευκολυνθεί η εργασία και να επιτραπεί η παρακολούθηση της χαλάρωσης των νεαρών μαλακίων, η οποία συνήθως πραγματοποιείται εντός 5-15 λεπτών.
Σε συνθήκες μειωμένης ανταλλαγής νερού και σπάνιας παρουσίας φυτοπλαγκτού, η πυκνότητα σποράς πρέπει να είναι αρκετά χαμηλή (50 ζώα ανά m2), ενώ σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από έντονες αλλαγές νερού και με καλό τρόπαιο, η πυκνότητα σποράς μπορεί να φτάσει έως και 1.000 ζώα ανά m2.
Η τοποθεσία που επιλέχθηκε για να ξεκινήσει την αναπαραγωγή πρέπει να έχει καλές συνθήκες από άποψη υγείας και πρέπει να χαρακτηρίζεται από βυθό που δεν πρέπει να έχει πολύ έντονη κλίση. Το βέλτιστο ίζημα για την αύξηση των μαλακίων αποτελείται από ένα μείγμα άμμου και λάσπης, αν και καλά αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν σε εντελώς αμμώδη ή λασπώδη ιζήματα με την προϋπόθεση ότι υπάρχει καλή οξυγόνωση. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι αυτός που σχετίζεται με τον καθαρισμό του βυθού, καθώς η παρουσία διαφόρων εμποδίων μπορεί να επηρεάσει την κίνηση του νερού και να προκαλέσει ζημιά στο αγρόκτημα.
Η συλλογή πραγματοποιείται με παραδοσιακές μεθόδους, που συνίστανται σε χειροκίνητη συλλογή ή στη χρήση τσουγκράνων χεριών ή σπασμένων (είναι οι πιο φιλικές προς το περιβάλλον) ή με τη βοήθεια πιο τεχνολογικών εργαλείων, όπως το μηχανικό ριπή με εξωλέμβια, τσουγκράνα με δόνηση, το στροβιλο ανεμιστήρα ή το πριόνι του κινητήρα, το οποίο, ωστόσο, προκαλεί ζημιά στο βυθό.
Το προϊόν στη συνέχεια επιλέγεται μέσω της χρήσης χειροκίνητων ή μηχανικών κόσκινων.

Παραγωγές και αγορά

Η διάρκεια ζωής των μαλακίων, παρουσία βέλτιστων εξωτερικών συνθηκών, φαίνεται αρκετά μεγάλη, καθιστώντας αυτό το είδος πολύ δημοφιλές στην αγορά. Το τοπικό μας μαλάκιο φαίνεται πιο δύσκολο να αναπαραχθεί από το φιλιππινέζικο και κατά συνέπεια το αυτόχθονο είδος, που είναι λιγότερο παρόν στην αγορά από το αλλοχθόνιο, καταφέρνει να βγει υψηλότερες τιμές.
Στην Ιταλία, τα περισσότερα αχιβάδες εκτροφής διατίθενται στην αγορά ως φρέσκο ​​προϊόν και πωλούνται στην εθνική αγορά, ενώ μια ορισμένη ποσότητα προϊόντος εξάγεται στην ισπανική αγορά.

Βιβλιογραφικές πηγές:
- FAO. © 2005-2012. Πρόγραμμα ενημέρωσης καλλιεργούμενων υδρόβιων ειδών. Ruditapes philippinarum. Πρόγραμμα ενημέρωσης καλλιεργούμενων υδρόβιων ειδών.Κείμενο του Goulletquer, P.Σε:Τμήμα Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας FAO [Σε σύνδεση]. Ρώμη. Ενημερώθηκε την 1η Ιανουαρίου 2005. [Αναφέρθηκε στις 15 Ιουνίου 2012]. http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Ruditapes_philippinarum/en;
- CATAUDELLA S., BRONZI P. (2001). ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΨΗ Προς τις υδάτινες παραγωγές της τρίτης χιλιετίας. Οστρακόδερμο. Αχιβάδα.
- FAO. Ruditapes decussatus. Πρόγραμμα ενημέρωσης καλλιεργούμενων υδρόβιων ειδών.Κείμενο από Figueras, A.Σε:Τμήμα Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας FAO[Σε σύνδεση]. Ενημερώθηκε στις 13 Ιανουαρίου 2005. [Αναφέρθηκε στις 15 Ιουνίου 2012]. http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Ruditapes_decussatus/en;

Επεξεργασία κάρτας από τον Lapo Nannucci


Βίντεο: Mounias Mustakillah - To Deal Official Music Video HD (Αύγουστος 2022).