Πληροφορίες

Μανιτάρια: Russula foetens

Μανιτάρια: Russula foetens

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονικό όνομα: Ο Ρούσουλα Άτομα: π.
Συνώνυμο: Agaricus foetens
Κοινή ονομασία: Russula fetida

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 6-16 cm, πρώτο ημισφαιρικό και στη συνέχεια κυρτό, τελικά επίπεδο, πιο σκούρο κίτρινο ώχρα στο κέντρο, χρωματισμένο με κοκκινωπό καφέ, περιθώριο που χαρακτηρίζεται από αυλάκια, με περισσότερο ή λιγότερο διαχωριστή επιδερμίδα.
ράγες: παχύ, μακρινό, άνιση, αρχικά υπόλευκο και μετά κρέμα με καφέ-κοκκινωπά σημεία.
Στέλεχος: 4-8 x 1-2,5 cm, γεμάτο, παχύ, κυλινδρικό, υπόλευκο με καφέ κηλίδες.
Κρέας: υπόλευκο, καφετί στον αέρα, τρυφερό, εύθραυστο, μυρωδιά υποχλωριώδους και πικάντικης γεύσης.
σπόριο: κρέμα χλωμό.

Ο Ρούσουλα (φωτογραφία Jürgen Duffner www.natur-um-triberg.de)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: μανιτάρι symbiote.
Σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση, σε υγρά μέρη, το καλοκαίρι-φθινόπωρο.
Δηλητηριώδης


Βίντεο: Ριζότο με κοτόπουλο. Άκης Πετρετζίκης (Ιούλιος 2021).