Πληροφορίες

Μανιτάρια: Porphyrellus porphyrosporus

Μανιτάρια: Porphyrellus porphyrosporus

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονικό όνομα: Porphyrellus porphyrosporus (Πρ.) Gilbert.
Συνώνυμα: Boletus porphyrosporus Fr. - Porphyrellus pseudoscaber (Secr.) Sing.

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: διάμετρος από 5 έως 15 cm, σαρκώδες, από κυρτό σε επίπεδο, λεπτό βελούδινο · από καφέ έως καφετί, μερικές φορές με αντανακλάσεις πράσινου-ιώδους, μαυρισμένο στην αφή.
σωληνάρια
: προσαρτημένο στο στέλεχος ή ημι-ελεύθερο, από σκούρο γκρι έως ροζ.
Πορί: αρκετά φαρδύ, οβάλ ή γωνιακό. χρώματος αιθάλης με ροζ ανταύγειες.
Στέλεχος: 7-12 x 2-3 cm, γεμάτο και συμπαγές, με σταθερό ή βολβοειδές τμήμα, όχι σταυροειδές, μη τσαλακωμένο, καλυμμένο με λεπτή άνθιση, καστανό καφέ χρώμα.
Κρέας: καθαρό λευκό, ελαφρώς χρωματισμένο με ροζ ή μπλε, με μαύρο χρώμα. σχεδόν ινώδης σόδα. ελαφρώς όξινη γεύση, ευαίσθητη μυρωδιά.
σπόριο: ελαφρώς ώχρα, σε σχήμα ατράκτου, βερίκοκο στη βάση.

Porphyrellus porphyrosporus (Πρ.) Gilb. (Φωτογραφία Carlo www.actafungorum.org)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: μανιτάρι symbiote.
Σε κωνοφόρα και μικτά ξύλα, σε αμμώδες έδαφος, όχι πολύ συνηθισμένο, το καλοκαίρι-φθινόπωρο.
Εδώδιμος ακόμα κι αν έχει μια μάλλον ινώδη σάρκα.


Βίντεο: Vegan γύρος. Μη Μασάς by Giorgos Tsoulis (Ιούλιος 2021).