Πληροφορίες

Μανιτάρια: Πολύπορος

Μανιτάρια: Πολύπορος

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονική ονομασία: Polyporus confluens A. S. ex Fr.
Συνώνυμο: Albatrellus confluens (A.S .: Fr.)
Κοινή ονομασία: Μανιτάρι ψωμιού

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 15-30 cm, σαρκώδες, λείο όταν είναι νεανικό, απομονωμένο για στεγνό, σχηματισμένο από πολλά ακανόνιστα και λοβωτά καπέλα, επίσης επικαλυπτόμενα, τα οποία ξεκινούν από ένα μονό κούτσουρο, από μουστάρδα έως περισσότερο ή λιγότερο σκούρο πορτοκαλί-κόκκινο, περιθώριο που προηγουμένως .
σωληνάρια: κοντό, άφθονο και σχεδόν αποσπώμενο από το κρέας, λευκό.
Πορί: μικρό, στρογγυλό, πρώτο λευκό μετά κιτρινωπό ή ελαφρώς ροζ.
Στέλεχος: κοντός, ακανόνιστος, μεγάλος και ανώμαλος, που συχνά εισάγεται στο έδαφος, χωρισμένος σε πολλά gami που καταλήγουν στα καπέλα του συγκροτήματος καρφοφόρου.
Κρέας: λευκό, σκληρό και συμπαγές όταν είναι νέος, με ελαφριά πικρή γεύση.
σπόριο: άσπρο.

Πολύπορος συρροή (φωτογραφία www.gobe.si)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: μανιτάρι symbiote.
Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση το καλοκαίρι-αρχές φθινοπώρου.
Εδώδιμος: προσφέρεται πολύ καλά για αποθήκευση σε ξύδι και λάδι. Καταναλώνεται αμέσως με πικρή γεύση και σκληρό κρέας.


Βίντεο: Μανιτάρια φρικασέ νηστίσιμα u0026 vegan. Φαγητό - Stay Home - Cook with me. Paxxi Ε320 (Ιούλιος 2021).