Πληροφορίες

Μανιτάρια: Agrocybe cylindracea Pholiota aegerita, Agrocybe aegerita

Μανιτάρια: Agrocybe cylindracea Pholiota aegerita, Agrocybe aegerita

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονικό όνομα: Agrocybe cylindracea (de Cand.: Fr.)
Συνώνυμα: Pholiota aegerita - Pholiota cylindracea - Agrocybe aegerita
Κοινή ονομασία: Pioppino - Piopparello.

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 3-11 cm, ανοιχτό καφέ-ώχρα, με την τάση να ξεθωριάζει ξεκινώντας από το περιθώριο, κυρτό και έπειτα επίπεδο, ζαρωμένο, ελαφρώς λείο εάν είναι υγρό, μεταξένιο στεγνό.
Βράγχια: υπόλευκο και μετά γκριζωπό καφέ, λεπτό, με ελασματοειδή.
Στέλεχος: 4-15 x 1,5-3 cm, μακρύ και λεπτό, καμπύλο, σταθερό και σκληρό, λευκό ή καφέ, με επίμονο σαρκώδες δακτύλιο.
Κρέας: συμπαγές, λευκό ή ελαφρώς καφέ, μυρωδιά και γεύση τυριού.
σπόριο: μελαχρινές.

Agrocybe cylindracea (φωτογραφία www.micologia.net)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: σαπροφυτικός ή παρασιτικός μύκητας.
Σε τούφες ή ομάδες σε κορμούς νεκρού ξύλου ή σκληρού ξύλου, ειδικά λεύκες, από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.
Πολύ καλό και περιζήτητο. Γνωστό από τα αρχαία χρόνια, ήταν ίσως το πρώτο μανιτάρι που καλλιεργήθηκε τεχνητά (χρησιμοποιούνται λεύκες ή κορμοί αχύρου · παράγει τα πρώτα καρποφόρα σώματα μετά από 2-3 μήνες · το μυκήλιο χρειάζεται φως για να αποφέρει καρπούς).


Βίντεο: Funghitalia del Dott Donato De Biasi (Ιούλιος 2021).