Πληροφορίες

Μανιτάρια: Η ρίζα των βλεννογόνων

Μανιτάρια: Η ρίζα των βλεννογόνων

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονική ονομασία: Mucidula radicata (Relh. Ex Fr.) Quèl.
Συνώνυμα: Xerula radicata (Relh.: Fr.) Doerfelt

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 4-10 cm, πρώτο κυρτό, στη συνέχεια επίπεδο, ελαφρώς ανθρακικό, ζαρωμένο, ζαρωμένο, μη σαρκώδες, σέπια-κίτρινο ή ελαφρύ φουντούκι.
Βράγχια: φαρδύ, λευκό, ελαφρώς αρωματισμένο με ροζ.
Στέλεχος: 9-15 x 0,4-1 cm, λεπτό, μακρύ, άκαμπτο, μάλλον εύθραυστο, σέπια-καφέ ή υπόλευκο, εξασθενημένο στην κορυφή, με ένα πρησμένο πόδι που εκτείνεται στο έδαφος με ένα μακρύ ριζωμένο εξάρτημα.
Κρέας: λευκό, μαλακό στο καπέλο, ινώδες στο στέλεχος, χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά και γεύση.
σπόριο: άσπρο.

Η βλεννογόνος έχει τις ρίζες της (φωτογραφία www.rbgsyd.nsw.gov.au)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: σαπροφυτικό μανιτάρι.
Διαδεδομένη σε ξύλα οξιάς, από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου.
εδωδιμότητα: μέτριο για το ιξώδες του καπέλου.


Βίντεο: Ριζότο Μανιταριών. Άκης Πετρετζίκης (Ιούλιος 2021).