Πληροφορίες

Μανιτάρια: Macrolepiota rachodes

Μανιτάρια: Macrolepiota rachodes

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονικό όνομα: Macrolepiota rachodes (Vitt.) Sing.
Συνώνυμο: Chlorophyllum rhacodes

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 5-17 cm, πρώτο σφαιρικό, έπειτα κυρτό και τελικά επίπεδο ή πιεσμένο, με μεγάλο περιθώριο, καλυμμένο από μια καφετιά επιδερμίδα, ραγισμένη σε μεγάλες κλίμακες που επιτρέπουν μια ματιά σε ένα υπόλευκο ινώδες φόντο. Ο κεντρικός δίσκος (καφέ) παραμένει ολόκληρος ενώ οι ζυγαριές αποσπώνται αυξάνοντας τις λευκές τούφες.
Βράγχια: παχύ και ελεύθερο στο στέλεχος, πρώτο λευκό (χρωματισμένο κόκκινο με τρίψιμο), τελικά καφετί ειδικά στο σύρμα.
Στέλεχος: 8-25 x 1,5-2 cm, μεγεθύνεται στη βάση, πρώτα υπόλευκο και μετά καφέ, με λευκό ή καφέ μεμβρανώδες κινητό δακτύλιο
Κρέας: τρυφερό και λευκό, κοκκινωπό (αργότερα καφετί) στον αέρα ειδικά στο στέλεχος. Ευχάριστη μυρωδιά και γεύση.
σπόριο: άσπρο.

Lepiota rachodes(φωτογραφία Jurgen Duffner www.natur-um-triberg.de)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: σαπροφυτικό μανιτάρι.
Το όνομα προέρχεται από τον ελληνικό ρακό (κουρέλι, ξεφτισμένο) για την εμφάνιση του καπέλου.
Βρίσκεται σε χωράφια, λιβάδια και δασικές εκτάσεις, σε μέρη πλούσια σε χούμο, το καλοκαίρι-φθινόπωρο.
Ευστροφία: ύποπτος. Μερικοί το δίνουν βρώσιμο όπως το M. procera. Έχουν αναφερθεί ορισμένες περιπτώσεις γαστρεντερικής τοξικοποίησης με ασταμάτητο εμετό, βίαιο κοιλιακό άλγος και διάρροια, ειδικά εάν είναι μαγειρεμένα.


Βίντεο: Επικίνδυνα μανιτάρια - μέρος Α -ΤΑ ΘΑΝΑΤΗΦΟΡΑ: Amanita phalloides, Verna u0026 pantherina (Ιούλιος 2021).