Πληροφορίες

Μανιτάρια: Coprinus atramentarius

Μανιτάρια: Coprinus atramentarius

Κατηγορία: Βασιδιομυομύκητες
Επιστημονική ονομασία: Coprinus atramentarius (Δελτίο: Fr.) Fr.
Χυμώδεις ονομασίες: Εξώφυλλο - Μανιτάρι μελανιού

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 3-6 cm, πρώτο ωοειδές έπειτα ανοιχτό, με το περιθώριο που σπάει και υγροποιεί. γκρι-καφέ, πιο προς το κέντρο, με κλίμακες.
Βράγχια: πρώτα παχιά και λευκά, μετά πλατιά καφέ και τελικά μαυρισμένα και γλυκά.
Στέλεχος: 8-18 x 0,8-1,5 cm, κυλινδρικό και εξασθενημένο προς τα πάνω, μεταξένιο με καφέ κλίμακες στη βάση.
Κρέας: γκριζωπό, ινώδες στο στέλεχος, χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά και γεύσεις.
σπόριο: μαύρο.

Coprinus atramentarius(φωτογραφία fabiophorus www.actafungorum.org)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: σαπροφυτικό μανιτάρι.
Αναπτύσσεται σε ομάδες μέσα στο δάσος, κάτω από απομονωμένα δέντρα και σε λιβάδια, την άνοιξη.
Εδώδιμος όταν είναι νέος ακόμα κι αν μπορεί να προκαλέσει αλλεργικά φαινόμενα του δέρματος ειδικά εάν καταναλώνεται μαζί με αλκοολούχα ποτά.
Στο παρελθόν χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή μελανιού.


Βίντεο: Μανιτάρια αλά κρέμ με Rigatoni. (Ιούλιος 2021).