Πληροφορίες

Μανιτάρια: Collybia butyracea

Μανιτάρια: Collybia butyracea

Κατηγορία: Βασιδιομυομύκητες
Επιστημονική ονομασία: Collybia βουτυράτσα (Δελτίο: Fr.) Quél.

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 4-7 cm σε διάμετρο, πρώτα κυρτό και στη συνέχεια ισοπεδωμένο, με συχνά κυματοειδές, ανθρακικό, μάλλον υδαρή, φωτεινό και σαρκώδες περιθώριο. το χρώμα κυμαίνεται από καφέ σε γκριζωπό καφέ, πιο έντονο στο κέντρο.
Βράγχια: υπόλευκο, ελεύθερο και πυκνό.
Στέλεχος: 4-5 cm x 0,5-1,5 cm, συχνά ισοπεδωμένο, απόδοση, εξασθενημένο στην κορυφή και μάλλινο στη βάση.
Κρέας: απαλό, καφέ, με ελαφριά φρουτώδη μυρωδιά.
σπόριο: ελλειπτική, υαλίνη, λευκή μάζα.

Collybia butyracea (φωτογραφία Arturo Baglivo http://www.actafungorum.org)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: σαπροφυτικό μανιτάρι.
Διαδεδομένη, βρίσκεται σε κωνοφόρα και πλατύφυλλα δάση, το καλοκαίρι-φθινόπωρο.
Μέτρια βρώσιμα.


Βίντεο: Μακαρονάδα με σάλτσα μανιταριών. Άκης Πετρετζίκης (Ιούλιος 2021).