Πληροφορίες

Μανιτάρια: Cantharellus friesii

Μανιτάρια: Cantharellus friesii

Κατηγορία: Βασιδιομυομύκητες
Επιστημονική ονομασία: Cantharellus friesii Welw. Curr.
Συνώνυμο: Cantharellus aurora
Ονομαστικό όνομα: Finferla - Cantarello κίτρινο

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 1-6 cm, σαρκώδες, κυρτό σε καταθλιπτικό, φωτεινό πορτοκαλί, με κυματιστό περιθώριο, ελαφρώς τριχωτό.
Βράγχια: παχύ, μεγάλο, παρακέντημα, πορτοκαλί και πιο ανοιχτόχρωμο.
Στέλεχος: 1-4 x 0,4-1 cm, συμπαγές, χρώμα στο καπέλο.
Κρέας: πορτοκαλί-λευκό, μάλλον απαλή, ξινή γεύση.
σπόριο: κιτρινωπό.

Cantharellus friesii(φωτογραφία www.orchis.webzdarma.cz)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: μανιτάρι symbiote.
Αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και πλατύφυλλα δάση, το καλοκαίρι-φθινόπωρο.
Καλό βρώσιμο. Συγχέεται εύκολα με το Cantharellus cibarius, αλλά έχει πιο πορτοκαλί χρώμα, πιο βασανισμένο σχήμα και μικρότερο μέγεθος.


Βίντεο: Chef στον αέρα. Τηγανιά μανιταριών με μ - 14102015 (Ιούλιος 2021).