Πληροφορίες

Μανιτάρια: Scaber Boletus

Μανιτάρια: Scaber Boletus

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονική ονομασία: Boletus scaber Bull.
Συνώνυμο: Leccinum scabrum Bull. Π. - Trachypus leucophaeus
Κοινά ονόματα: Albatrello - Grey Porcinello

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 6-13 cm, καφέ διαφόρων αποχρώσεων, μερικές φορές ραγισμένο.
σωληνάρια: πολύ μακρύ, δωρεάν, γκρι-κρέμα.
Πόροι: μικρό, ροτοδεγνίτι, γκρι-κρέμα.
Στέλεχος: 8-14 x 1-2 cm, κυλινδρικό, γεμάτο, λεπτότερο στην κορυφή, με μαύρες κλίμακες.
Κρέας: μαλακό και υπόλευκο.
σπόριο: κιτρινωπό.

Ψαλίδι Boletus (Leccinum scabrum) (φωτογραφία www.asergeev.com)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: μανιτάρι symbiote.
Πολύ συχνές σε φυλλοβόλα δάση, από το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο.
Καλό βρώσιμο (χρησιμοποιήστε μόνο το καπέλο): το κρέας μαυρίζει με το μαγείρεμα. Παρόμοια είδη είναι το Leccinum duriusculum (μικρότερο μέγεθος), με κρέας που κοκκινίζει στον αέρα, και το Leccinum griseum (ή scabrum var. carpini) του οποίου το κρέας μαυρίζει.


Βίντεο: Funghi Porcini August 2018 - Boletus Edulis (Ιούλιος 2021).