Πληροφορίες

Μανιτάρια: Leccinum rufum (Schff.) Kreisel

Μανιτάρια: Leccinum rufum (Schff.) Kreisel

Κατηγορία: Βασιδιομυομύκητες
Επιστημονικό όνομα: Leccinum rufum (Schff.) Kreisel
Συνώνυμα: Boletus aurantiacus - Leccinum rufus - Boletus rufus Σάιφ.
Κοινά ονόματα: Porcinello rosso - Porcinello orange - Brisa dalborela - Gambetta rossa - Crava rossa

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 6-15 cm, κανονικό, ημισφαιρικό, αρχικά κλειστό στο στέλεχος, πορτοκαλί κόκκινο, πέπλο παραμένει στο περιθώριο.
σωληνάρια: μακρύ και υπόλευκο.
Πορί: γκριζωπό, μικρό και στρογγυλό.
Στέλεχος: 7-20 x 1-2,5 cm, σταθερό και γεμάτο, υπόλευκο με μικρές καστανές κλίμακες.
Κρέας: υπόλευκο όταν κόβεται, έπειτα χρώμα σχιστόλιθου, μερικές φορές κοκκίνισμα στην ενδιάμεση φάση, πρώτα σταθερό και μετά μαλακό.
σπόριο: καφετί.

Leccinum rufum (φωτογραφία www.dikorosi.lv)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: μανιτάρι symbiote.
Αναπτύσσεται σε δάση λεύκας, από το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο.
Καλό βρώσιμο (χρησιμοποιήστε μόνο το καπέλο): το κρέας γίνεται μαύρο όταν μαγειρευτεί.
Πολλά παρόμοια είδη είναι τα Leccinum versipelle (που αναπτύσσεται κάτω από τις σημύδες), το Leccinum piceinum και το Leccinum vulpinum (σχεδόν ίσο, που αναπτύσσονται κάτω από το έλατο σε σχήμα βελόνας και το πεύκο - και το Boletus decipiens, με καφέ καπέλο.


Βίντεο: Μανιτάρι-γίγας στα Γρεβενά. 08102019. ΕΡΤ (Ιούλιος 2021).