Πληροφορίες

Μανιτάρια: Amanita spissa

Μανιτάρια: Amanita spissa

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονικό όνομα: Amanita spissa (Πρ.) P. Kummer
Συνώνυμα: Amanita excelsa var. spissa - Amanita cinerea - Amanita broad - Agaricus spissus.

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 7-15 cm, από ημισφαιρικό έως επίπεδο, γκρι καφέ με γκριζοπράσινα κονδυλώματα, λείο περιθώριο.
Βράγχια: πυκνό λευκό, δωρεάν.
Στέλεχος: 8-12 x 1-2,5 cm, υπόλευκο, παχύ, γεμάτο, βολβοειδές ή ναποειδές πόδι. Πλατύ και λευκό δαχτυλίδι, μεμβρανώδες και ραβδωτό
Κρέας: λευκό, αμετάβλητο και συμπαγές. Ελαφρώς μυρωδιά χρένου, ελαφρώς γλυκιά γεύση.
σπόριο: άσπρο.

Amanita spissa(φωτογραφία Giovanni www.actafungorum.org)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: μανιτάρι symbiote. Το όνομα προέρχεται από τη λατινική spissus, μαζική, παχιά, για την εμφάνισή της. Βρίσκεται σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση, το καλοκαίρι-φθινόπωρο.
Εδώδιμος, προσέξτε γιατί μπορεί να συγχέεται με το lAmanita pantherina (τοξικό), επίσης αμετάβλητο στο χρώμα της σάρκας, αλλά με ριγέ περίγραμμα.


Βίντεο: Chef στον αέρα. Τηγανιά μανιταριών με μ - 14102015 (Ιούλιος 2021).