Πληροφορίες

Μανιτάρια: Amanita rubescens

Μανιτάρια: Amanita rubescens

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονικό όνομα: Amanita rubescens Άτομα: π.
Συνώνυμα: Amanita rubens
Χυμώδεις ονομασίες: Κοκκινωπός ξυλώδης - Ξυλώδης ξυλώδης

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 6-15 cm, σαρκώδες, πρώτο ημισφαιρικό και στη συνέχεια ανοιχτό, κοκκινωπό καφέ με κηλίδες αμπέλου σε ενήλικα δείγματα, με γκρι, λευκά ή κιτρινωπά κονδυλώματα. Λαμπρή και ελαφρώς ιξώδης επιδερμίδα. Σε ορισμένες ποικιλίες το χρώμα είναι ελαφρώς πρασινωπό ή πρασινωπό-κίτρινο. ομαλό και ομαλό περιθώριο.
Βράγχια: λευκό, φαρδύ και πυκνό, με κοκκινωπές αποχρώσεις στην αφή.
Στέλεχος: 8-20 x 1-2,5 cm, κυλινδρικό, πρώτο γεμάτο, στη συνέχεια γεμισμένο και τέλος κοίλο, ελαφάκι ή ροζ-λευκό που γίνεται αμπέλι, ειδικά στη βάση. βολβός ωοειδών στεμμένος από κύκλους τριχωτών κονδυλωμάτων που απαρτίζουν τη βόλτα. Μεμβρανώδης δακτύλιος, πλατύς, κρεμαστός, λευκό, ροζ ή κιτρινωπό.
Κρέας: λευκό και τρυφερό, γίνεται κοκκινωπό όταν κοπεί. Λίγη πικρή γεύση. Ανύπαρκτη οσμή
σπόριο: λευκό χύμα.

Amanita rubescens (φωτογραφία www.gruppomicologicofollonichese.it)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: μανιτάρι symbiote. Πολύ διαδεδομένο, βρίσκεται τόσο στα κωνοφόρα όσο και στα πλατύφυλλα δάση, από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου.
Καλό βρώσιμο, πρέπει να τρώτε μαγειρεμένο γιατί περιέχει θερμοευαίσθητη αιμολυσίνη. Μπορεί να συγχέεται με το lAmanita pantherina (τοξικό), το οποίο όμως έχει ριγέ περίγραμμα και του οποίου η σάρκα δεν γίνεται ροζ.


Βίντεο: How To Prepare Amanita Muscaria Fly Agaric (Ιούλιος 2021).