Πληροφορίες

Μανιτάρια: Amanita πορφυρία

Μανιτάρια: Amanita πορφυρία

Κατηγορία: Βασιδιομυκήτες
Επιστημονικό όνομα: Amanita πορφυρία Άλμπ. Σβίν.
Συνώνυμα: Amanita recutita
Χυδαίες ονομασίες: Μωβ αγαρικό

Μορφολογικά χαρακτηριστικά

Καπέλο: 6-8 cm, πρώτο κυρτό, μετά ανοιχτό, σαρκώδες, από μωβ γκρι έως καστανό, γενικά πιο σκούρο στο κέντρο, ιξώδες για υγρασία, μπορεί να έχει γκρίζα θραύσματα του πέπλου.
Βράγχια: πυκνό και λευκό, με φύλλα.
Στέλεχος: 7-10 x 0,8-2 cm, κυλινδρικό με μεγάλο λαμπτήρα (τυλιγμένο από το volva) στρογγυλεμένο στη βάση, γεμίστηκε πρώτα στη συνέχεια γεμιστό ή κοίλο, υπόλευκο ή χρώματος παρόμοιο με το καπέλο, γκρι-λευκό μεμβρανώδης δακτύλιος.
Κρέας: λευκό, σταθερό και αρκετά εύθραυστο. Ισχυρή μυρωδιά ραπανάκι και δυσάρεστη γεύση.
σπόριο: άσπρο.

Amanita πορφυρία(φωτογραφία Rene Chereau www.amo-nantes.com)

Βάψιμο, βιότοπος και παρατηρήσεις

Σχέση με το περιβάλλον φυτό: μανιτάρι symbiote. Σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, ειδικά σε υγρά εδάφη και όξινα εδάφη, το καλοκαίρι-φθινόπωρο.
Μη φαγώσιμος, μπορεί να συγχέεται με το φαλλοειδείς (θνητό) από το οποίο διαφέρει από το διαφορετικό χρώμα του καπέλου.


Βίντεο: Ριζότο με μανιτάρια. Yiannis Lucacos (Ιούλιος 2021).